2023年中高考在即，为切实保障广大考生饮食安全，榆林市市场监管局温馨提示：

广大考生和家长要保持良好心态并注意饮食健康、安全，严防各类食源性食品安全发生而影响考试。

一、家长和考生要提高食品安全意识，选购新鲜的食品原料，食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，去皮后再食用;加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开;烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品要及时食用，尽量不食用剩菜剩饭。考试期间不食用冷荤类、生食类食品、裱花及冷加工糕点，不食用四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、葫芦瓜、三明治等高风险食品，以及其他油腻、生冷、刺激性大的食品，切忌暴饮暴食，以免引起肠胃不适。

二、考试期间，考生应尽量在家或选择悬挂有效《食品经营许可证》，环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐;尽量不食用街头流动摊贩经营的食品。购买预包装食品应选择正规超市，并注意索要发票或购物小票，不吃变质、感官性状不良、标识不全或过期食品。

三、夏季天气炎热，应及时饮水补充水分，饮用水以白开水为宜，不能用饮料代替饮用水。不要喝太多冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。

四、如需网络订餐，要认真查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，谨慎下单;尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间;收到餐食后，要检查包装餐食封签是否完好、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。

五、保证睡眠科学，饮食应适量喝水，最好是白开水、矿泉水，忌用饮料代替喝水，忌依赖咖啡提神，忌期待保健食品的“特异功能”，忌天天“大鱼大肉”，忌“大换食谱”，应合理营养搭配，以免引起身体不适。

六、考生如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊。发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话“12315或12345”。